Historia de la cerveza, la cerveza en la historia

La cerveza es, probablemente, una de las bebidas más antiguas de las que se tiene memoria. Los expertos sitúan su origen desde el año 10.000 a.C aunque realmente no se tienen evidencias tangibles de que así sea.

En el año 1981, los historiadores encontraron una pequeña tablita de piedra con símbolos muy reveladores. Da sobre el año 6.000 a.C y en ella se describe un tipo de cerveza primitiva. Es cierto que no tiene nada que ver con lo que es hoy en día, pero ya nos podemos hacer una primera idea del tiempo que tiene.

 

 Composición de la cerveza

 

A lo largo de los años se han ido cambiando sus ingredientes característicos. Se calcula que, hacia aproximadamente el año 1.400, esta llevaba agua, cebada malteada y levadura. Además, para conseguir que supiera mejor y que no se estropease, llevaba tomillo, romillo y otras especias.

En su historia cervecera podremos contrastar que era consumida tanto por personas de elevada clase social como por campesinos.

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